Andrzejki 2024
Menu Andrzejkowe Cena 280 zł/ osobę
Dnia 30 listopad 2024 W godzinach 19.00 – 4.00
Zupa:
• Zupa krem kartoflany z chipsem boczkowym
Dania obiadowe: po 1 porcji/ osobę
• Kotlet schabowy faszerowany leśnymi grzybami /ziemniaki pietruszkowe / kapusta po koreańsku
Przekąski Zimne: Podawane w bufecie
• Półmiski mięs i wędlin :
o martadela na musie pesto
o salami pepereoni picante
o schab sous vide w pesto
o schab szpikowany panczettą i pieczony
o szynka pieczona z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim /
o konfitura z czerwonej cebuli
• Deska serów
• Sałatka Caprese z serem mozarella i soczystymi pomidorami
• Tortilla MIX - kurczak , tuńczyk , warzywa
• Burito meksykańskie
• Fantazyjne szaszłyki z mini mozzarelli i pomidorów cherry
• Wegetariańskie faszerowane pomidory
• Marynowana papryka jabłkowa
• Pieczona papryka marynowana w oliwie i czosnku
• Domowy pasztet drobiowy / chutney jabłkowy
• Matijasy czerwone korzenne z porem i gruszką
• Kompozycja warzyw świeżych / sosy jogurtowy, czosnkowy, koktajlowy, BBQ
• Wędliny wędzone i suszone - dojrzewające
• Tarty i Quiche warzywne / chutney pomidorowy
• Terina wieprzowa i drobiowa podawane na rukoli
• Sałatka Paryska (młody szpinak, botwina, radicchio, mandarynka, prażone migdały, sos ziołowy)
• Sałatka Waldorff (mix sałat, rukola, roszponka, orzechy włoskie prażone, winogron, sos gribiche)
• Pieczywo
Stół wiejski:
• Pieczona szynka marynowana w miodzie i kolendrze
• Wędzonki i Kiełbasy z domowej spiżarni
• Smalec domowy z cebulka i majerankiem
• Masło ziołowo - czosnkowe
• Ogórki kiszone
• Salcesony
• Chleby wiejskie
• Kapuśniaczki
• Kiełbasa pieczona
Dania Gorące: Dania gorące podawane w podgrzewaczach o godzinie 22.00
• Włoski kurczak piccata ze szpinakiem i katarami
• Pieczone ziemniaki z rozmarynem
• Barszcz czerwony czysty z krokietem mięsnym
Napoje Zimne :
• Soki owocowe: jabłkowy , pomarańczowy - 1l/osobę
• Woda mineralna: niegazowana - b/o
Deser:
• Tiramisu - 1 sztuka / osobę (podana do stołu )
Napoje Gorące: Bez ograniczeń
• Kawa z ekspresu / mleko / cukier
• Herbata / cytryna / cukier
Rezerwacji prosimy dokonywać na adres mailowy balkonsala@gmail.com
Podając imię i nazwisko, numer kontaktowy oraz ilość osób.
Po dokonaniu płatności wydawane są bilety w formie elektronicznej bądź papierowej.
